De ce s-a scumpit cafeaua în România cu peste 20% în ultimul an. Ce urmează în lunile viitoare

Cafeaua, unul dintre cele mai consumate produse de pe piața locală și un tabiet zilnic la care puțini români sunt dispuși să renunțe, a înregistrat un salt de preț extrem de agresiv în rețelele de retail și magazinele din întreaga țară.

Datele oficiale furnizate de Institutul Național de Statistică (INS) plasează această categorie în topul scumpirilor din sectorul alimentar, depășind cu mult rata generală a inflației. Această realitate economică îi obligă pe consumatori să plătească considerabil mai mult pentru pachetele de cafea măcinată, capsule sau boabe.

Dincolo de nemulțumirea evidentă de la casă, mulți se întreabă cum s-a ajuns la această situație și care sunt mecanismele economice care au dictat această devalorizare a banului la raft.

O explozie dictată în ultimele 12 luni: În cât timp s-a produs saltul de preț

Această scumpire masivă de peste 20% (mai exact 22,46% conform ultimelor rapoarte ale indicelui prețurilor de consum) nu a apărut de pe o zi pe alta, ci s-a produs treptat, pe parcursul ultimelor 12 luni. A fost o acumulare constantă de la o lună la alta, pe care comercianții au fost obligați să o opereze pe măsură ce stocurile vechi de marfă, achiziționate în avans la prețuri negociate în trecut, s-au epuizat complet în depozite.

Dacă la începutul acestui interval de un an, un pachet standard de cafea măcinată de 250 de grame dintr-un brand mediu costat în jur de 15-18 lei, astăzi același produs a depășit pragul de 22-25 de lei în majoritatea supermarketurilor.

În cazul cafelei boabe la pachet de un kilogram, un produs preferat de posesorii de espressoare automate de acasă, prețurile au crescut de la o medie de 60-70 de lei direct la praguri care variază între 85 și 110 lei. Această creștere într-un timp atât de scurt reprezintă un șoc financiar direct pentru bugetul de zi cu zi, transformând un articol banal de pe lista de cumpărături într-o cheltuială care se simte clar la portofoliu.

Factorii internaționali care au lovit direct magazinele din România

România nu este o țară producătoare, ceea ce înseamnă că piața locală este complet dependentă de importuri și, implicit, de evoluția burselor internaționale de mărfuri. În spatele scumpirii de peste 20% de la raft se află o combinație severă de factori climatici și geopolitici care au sugrumat lanțurile globale de aprovizionare:

Criza climatică din Brazilia și Vietnam: Brazilia (cel mai mare producător de cafea Arabica) și Vietnam (liderul mondial pe segmentul de cafea Robusta) s-au confruntat cu cele mai dure condiții meteorologice din ultimele decenii. Secetele severe prelungite, urmate de valuri atipice de îngheț și precipitații violente, au distrus culturi întregi de arbori de cafea. Producția globală a scăzut drastic, provocând o bătălie pe stocuri la nivel mondial.

Explozia prețurilor pe burse: Din cauza deficitului de materie primă, cotațiile internaționale pentru cafeaua Robusta (folosită masiv în cafeaua solubilă, măcinată și în amestecurile de espresso) au atins cele mai mari valori din ultimele decenii pe bursele de la Londra și New York. Companiile de prăjire și ambalare din Europa au fost obligate să cumpere boabele verzi la prețuri uriașe.

Costurile logistice și criza rutelor maritime: Transportul maritim din Asia către Europa a devenit mult mai scump și mai lent. Din cauza conflictelor internaționale pe rutele comerciale, vapoarele cu marfă sunt obligate să ocolească zone întregi, lucru care adaugă săptămâni de întârziere și mii de dolari în plus la costul fiecărui container cu cafea transportat.

Ce urmează la raft pentru consumatori

Marii procesatori internaționali au avertizat deja că presiunea pe costuri nu va scădea prea curând. Pentru a menține prețurile sub un anumit prag psihologic și pentru a nu pierde clienți, unele branduri au început să aplice strategii comerciale precum reducerea discretă a gramajului din pachet de la 250g la 225g sau 200g, păstrând însă prețul neschimbat.

Cu toate acestea, loturile noi de marfă care intră în depozitele din România reflectă integral noile tarife de achiziție de pe piața externă, ceea ce înseamnă că scumpirea de peste 20% înregistrată în ultimul an tinde să se stabilizeze la acest nivel ridicat, transformând ritualul cafelei de dimineață într-un efort financiar considerabil pentru milioane de români.