Cele mai bune chifteluțe de post din lume. Au un ingredient secret, dar se prepară foarte simplu și au un gust divin. Rețeta marilor bucătari

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google!

Postul Crăciunului a început pe 14 noiembrie și se va termina pe 24 decembrie. Mai sunt așadar încă 12 zile în care gospodinele trebuie să fie foarte creative în bucătărie, mai ales că sunt nevoite să gătească fără ouă, lactate sau carne. Ei bine și dacă nu mai știți ce să mâncați bun în această perioadă, o variantă ar fi chifteluțele de post.

Există multe tipuri de a le prepara, însă noi nu vă recomandăm o rețetă simplă, folosită de marii bucătari și care are un rezultat bun garantat. Chifteluțete de post cu cartofi și ciuperci au un gust divin și se pregătesc destul de ușor.

Iată lista de ingrediente de care aveți nevoie pentru a găti chifteluțe de post. Ingredientul secret este mărarul. Așadar trebuie să aveți următoarele pe masă:

4 cartofi mari
250-300 g ciuperci champignon
1 ceapă
5-6 căței de usturoi
pătrunjel
mărar
100-150 g de făină
sare/piper
boia de ardei dulce

Cum se prepară pas cu pas chifteluțete de post cu cartofi și ciuperci

Mai întâi se curăță cartofii, se spală bine și se taie bucăți mari. Apoi se pun la fiert și îi încercați până când intră furculța ușor în ei. Se zdrobesc cartofii cât sunt încă fierbinți, ca și cum ați prepara un simplu piure. Ciupercile champignon se curăță, se spală bine și se fierb, de asemenea, în apă cu puțină sare. Se scurg de apă și se lasă la răcit, după care se toacă căt mai mărunt.

Se curăță ceapa, se spală bine și se taie mărunt. Se pune ceapa la prăjit în ulei încins până ce se înmoaie. Peste ceapă se pun și ciupercile și se călesc foarte puțin. Cartofii pasați se amestecă cu ceapa și ciupercile. Se pune usturoiul pisat, pătrunjelul tocat mărunt, și mărarul, sare, boia de ardei dule și piper, după gust. Se omogenizează foarte bine amestecul și se adaugă făină până ce devine dens.

Formăm chifteluțe și se trec prin făină, apoi se prăjesc în ulei bine încins, pe ambele părți, până ce sunt bine rumenite. Se scot într-un vas, pe niște servețele de hârtie, pentru a se absorbi excesul de ulei.