În ultimii ani, friteuzele cu aer, cunoscute sub denumirea de Airfryer, au revoluționat modul în care preparăm mâncarea. În momentul apariției lor, aceste dispozitive au devenit extrem de populare datorită capacității lor de a găti alimentele preferate fără a folosi cantități mari de ulei, cum se întâmpla în cazul friteuzelor tradiționale.
Astfel, ele au oferit o alternativă sănătoasă și eficientă, mulți utilizatori susținând că Airfryer ar putea chiar să înlocuiască un echipament clasic din bucătării: cuptorul.
Cu toate acestea, cuptoarele electrice revin acum în atenția consumatorilor, fiind considerate o soluție mai versatilă și mai potrivită pentru gătit. Deși Airfryer-ul a rămas apreciat pentru rapiditate și ușurința de utilizare, cuptoarele electrice oferă mai multe opțiuni de gătit și pot satisface mai multe preferințe culinare.
Un aspect important legat de cuptoarele electrice este consumul ridicat de energie. Potrivit Institutului pentru Diversificare și Economie de Energie (IDAE), acestea pot genera consumuri mari din cauza necesității de a atinge temperaturi înalte rapid. Totuși, consumul anual total nu este foarte ridicat, deoarece cuptoarele nu sunt folosite zilnic.
Pentru a reduce costurile, este recomandat să alegem modele eficiente din punct de vedere energetic, cu o clasă de consum cât mai apropiată de A. Diferențele sunt semnificative: un cuptor de clasă G consumă dublu față de unul din clasa A. Spre exemplu, un cuptor de dimensiuni medii, clasa A, folosește în jur de 0,80 kWh, în timp ce un cuptor de clasă G poate ajunge la 1,80 kWh.
Pe piață sunt disponibile mai multe tipuri de cuptoare electrice:
Cuptoare convenționale: Acestea sunt dotate cu rezistențe de încălzire situate atât în partea superioară, cât și în partea inferioară. Sunt economice și potrivite pentru utilizatorii care gătesc ocazional, dar au dezavantajul că nu permit gratinarea alimentelor.
Cuptoare cu ventilator (convecție): Acestea adaugă un ventilator care distribuie uniform aerul cald în interiorul cuptorului, fiind ideale pentru gătirea alimentelor mari. Programele predefinite facilitează gătitul rețetelor complexe, iar alimentele se coc uniform, ceea ce reprezintă un mare avantaj.
Cuptoare cu abur: Acestea sunt prevăzute cu un rezervor de apă care produce abur în timpul gătitului, fiind o opțiune excelentă pentru cei care doresc o gătire sănătoasă și o textură deosebită a preparatelor. Cu toate acestea, sunt mai scumpe și mai puțin accesibile pentru publicul larg.