Leguma pe care o poți consuma în loc de carne. Este ieftină și o găsești în fiecare magazin

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google!

Medicul nutriționist Mihaela Bilic a dezvăluit care este leguma care poate fi consumată în loc de carne. Pe lângă faptul că este ieftină, aceasta este plină de vitamine și se găsește peste tot.

O legumă accesibilă, plină de savoare și bogată în vitamine, disponibilă în toate magazinele, este promovată de Mihaela Bilic ca o alternativă sănătoasă la carne. Potrivit celebrului nutriționist, aceasta poate fi consumată în orice perioadă a anului.

Ciupercile, cu proprietăți antiinflamatoare, diuretice, antiseptice și antibacteriene, au fost utilizate de vindecători de-a lungul mileniilor. Acestea sunt disponibile la prețuri accesibile în toate magazinele.

De exemplu, la Auchan, o conservă de 280 de grame de ciuperci întregi se vinde la prețul de 6,49 lei. De asemenea, ciupercile proaspete, Champignon, de producție românească, într-un pachet de 500 de grame, costă 7,99 lei.

„Deși conțin doar 2% proteine, multă lume consideră ciupercile o alternativă pentru carne, mai ales în timpul postului. Fie că sunt cultivate sau culese din pădure, ciupercile dau savoare și consistență în orice fel de mâncare- de la paste și orez, până la salate și sosuri.

Nu trebuie să mai ținem cont de sezon, găsim ciuperci tot timpul anului, iar pentru cele sălbatice putem apela și la varianta congelată. Deși varietatea «champignon de Paris» este cea mai consumată, nu uitați de gălbiori, ghebe, hribi sau pleurotus, sunt la fel de delicioase!”, spune aceasta.

Ciupercile se comportă ca un burete

Medicul nutriționist spune că ciupercile se comportă ca un burete și că ele absorb repede atâta apa, cât și uleiul în care sunt gătite.

Mihaela Bilic recomandă oamenilor să le curețe cu un burete sau o perie și să le spele repede sub apă.

„Ce trebuie să știm despre ciuperci? Că se comportă ca un burete, absorb rapid apa sau uleiul în care sunt gătite. Sfat practic: curățați ciupercile cu un burete sau o perie și spălați-le rapid sub jet de apă.

Pentru ciupercile de Paris este suficient să îndepărtați pielița de pe pălărie cu ajutorul unui cuțit ascuțit”, susține Mihaela Bilic.