Bucătarii din imperiul lui „Pescobar” nu doar că își pregătesc mesele cu pricepere, dar par să se bucure și ei de o viață de lux, datorită unor salarii generoase și beneficiilor atractive.
Mitică Dragomir a oferit o perspectivă din culisele Tavernei Racilor, dezvăluind cât de bine sunt plătiți cei care stau în spatele gusturilor rafinate.
Paul Nicolau, cunoscut sub numele de „Pescobar”, pare să strălucească în toate aspectele vieții sale, chiar și în fața controverselor care l-au înconjurat de-a lungul timpului.
Conform lui Mitică Dragomir, selecția riguroasă a personalului a fost o cheie majoră în succesul lui Nicolau. Se pare că acesta a investit doar în bucătari extrem de calificați, asigurându-se că fiecare preparat este o operă de artă culinară.
Cu salarii care nu pot fi numite decât consistente, bucătarii lui Nicolau par să fie răsplătiți pe măsura muncii lor. Suma lunară de 5000-6000 de euro este doar începutul, fiind completată de beneficii precum cazare, masă și chiar mașină.
În plus, afacerea lui „Pescobar” pare să fie un adevărat motor al profitului. Dragomir a dezvăluit că Nicolau încasează zilnic aproximativ 100.000 de euro din restaurantele sale din întreaga țară.