Cea mai bună ciocolata caldă din lume. Ingredientul secret care-i dă un gust divin. Rețeta perfectă folosită de toate gospodinele

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google!

Ciocolata caldă poate fi achiziționată din târgurile de Crăciun proaspăt făcută. De asemenea, poate fi preparată și acasă, achiziționând din comerț praful pentru realizarea ei.

Rețeta adevărată de ciocolată caldă este însă una cu mult mai complexă. Are la bază mai multe ingrediente și acesta este într-adevăr un gust original, dar și o textură cremoasă.

Având în vedere că e mult mai simplu însă să achiziționăm ciocolată caldă direct preparată, multe persoane au cam uitat de această rețetă.

Dacă vrei să faci acasă ciocolată caldă adevărată, ingredientele de care ai nevoie sunt următoarele:

• 200 g ciocolată cu minim 65% cacao
• 60 g cacao
• 100 g zahăr pudră/zahăr Bourbon
• 2 linguri rase amidon alimentar (opțional)
• pudră de scorțișoară și vanilie
• frișcă

Ingredientul special din rețeta de ciocolată caldă

Pentru a face ciocolată caldă adevărată, prima oară se dă ciocolata prin răzătoare cu găuri mici. Aceasta se pune într-un bol, iar deasupra se toarnă pudra cacao alături de zahăr și de amidon.

Amidonul are rolul de a interacționa cu laptele fierbinte, iar preparatul se va umfla. Și scorțișoara, dar și pudra de vanilie se adaug tot aici. Amestecăm totul bine și punem într-un borcan etanș.

Acest amestec pentru ciocolata caldă se poate păstra până la 6 luni. Acum începe prepararea. Se pun 2-3 lingurițe de amestec într-o cană de 200 de ml, iar deasupra se adaugă lapte sau apă fierbinte.

Se lasă 3 minute să acționeze amidonul, iar apoi se parte turna frișcă deasupra și se poate consuma. Pentru un gust mai aromat se pot adăuga siropuri de rom, vanilie, ori amaretto, după preferințe.