Alimentul care se scumpește masiv din luna noiembrie! Sărbătorile de iarnă vor fi mai scumpe în 2023

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google!

Un aliment adorat de români se scumpește masiv începând cu luna noiembrie. Sărbătorile de iarnă vor fi cu mult mai scumpe în 2023 și nu e de mirare de ce. 

Poate v-ați dat seama deja că este vorba despre carnea de porc. Deși cererea pentru acest tip de carne a înregistrat o ușoară scădere, specialiștii avertizează că, din păcate, prețurile vor continua să crească în perioada următoare.

Una dintre principalele cauze ale acestei scumpiri este legată de o problemă cu impact global: pesta porcină. Acest virus devastator a afectat producția de carne de porc în întreaga Europă și, implicit, cererea pentru acest produs alimentar.

În timp ce cântarele de pe tarabele piețelor indică prețuri în creștere pentru carne de porc, consumatorii se orientează tot mai des către alternative mai accesibile din punct de vedere financiar, precum carnea de pui.

Prețuri mai mari pentru carnea de porc

Un exemplu clar al scumpirii este reprezentat de prețul pe kilogram al pulpei de porc, care ajunge la 23 de lei. Comparativ, pulpa de pui este mult mai ieftină, costând în jur de 16 lei pe kilogram. Această diferență semnificativă de preț a dus la o schimbare în opțiunile de consum ale românilor, care aleg să cumpere mai des carne de pui pentru a-și menține bugetul alimentar sub control.

Specialiștii din industria alimentară arată că această tendință ar putea persista, în special din cauza importului masiv de carne de porc. Din păcate, în România, aproximativ 80% din carne este adusă din alte țări, o situație care afectează și mai mult producția internă. Tot mai mulți procesatori și comercianți de carne se orientează către importuri, iar carne de origine românească ajunge din ce în ce mai rar pe mesele consumatorilor autohtoni.

De asemenea, China, una dintre cele mai mari economii ale lumii, joacă un rol crucial în această ecuație. China a devenit principalul producător mondial de carne, iar această poziție influențează semnificativ piața europeană. Unii experți susțin că concurența și tendința crescută de export a Chinei au pus o presiune suplimentară asupra prețurilor din Europa.

Pesta porcină este cauza scumpirilor

Potrivit declarațiilor lui Dragoș Frumosu, membru al unui sindicat din industria alimentară, „Principala cauză e pesta porcină. Şi faptul că astăzi cel mai mare crescător de animale e China. Ori, în condiţiile astea, se joacă o carte importantă pe piaţa europeană.”

Din fericire, producătorii români și procesatorii locali încearcă să mențină carne de porc de înaltă calitate pe piață, iar unele carmangerii din piețe și magazinele de carne preferă să cumpere de la crescători autohtoni. Cu toate acestea, scumpirea continuă să fie resimțită la nivelul prețurilor pentru consumatori.

Potrivit specialiștilor, se așteaptă ca prețurile cărnii de porc să crească cu încă 10 până la 15%, ceea ce ar putea aduce un nou val de schimbări în obiceiurile de consum ale românilor.