Cât de mult îngrașă cireșele și de ce sunt considerate „super-fructe” de către nutriționiști

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google!

Odată cu venirea lunii iunie, piețele și tarabele din România se umplu de vedetele incontestabile ale începutului de vară: cireșele. Dulci, zemoase și extrem de tentante, aceste fructe sunt adorate de aproape toată lumea.

Totuși, odată cu apariția lor, reapar și dilemele celor care încearcă să își mențină silueta sau care urmează o dietă de slăbire: „Cât de mult îngrașă, de fapt, cireșele?”, „Pot să mănânc un castron întreg fără să mă îngrijorez pentru cântar?”.

Din cauza gustului lor intens dulce, mulți tind să le pună pe lista neagră a alimentelor interzise la cură. Medicii nutriționiști vin însă cu precizări extrem de clare și demontează o serie de mituri urbane, explicând cum putem profita la maximum de beneficiile lor uriașe fără să punem niciun gram pe talie.

Câte calorii au cireșele și care este capcana indicelui glicemic

Din punct de vedere strict caloric, cireșele nu sunt deloc inamicul siluetei, așa cum se crede în mod eronat. O sută de grame de cireșe proaspete conțin în medie doar 50 – 63 de calorii, în funcție de soi și de cât de coapte sunt. Aceasta este o valoare relativ mică în comparație cu alte gustări procesate sau chiar cu alte fructe de sezon.

Marea noutate care le recomandă în diete este indicele lor glicemic. Cireșele au un indice glicemic scăzut (în jur de 22), ceea ce înseamnă că zahărul pe care îl conțin (fructoza) se absoarbe lent în sânge. Spre deosebire de pepenele verde sau de struguri, cireșele nu provoacă acele vîrfuri bruște de insulină urmate de prăbușiri energetice care îți declanșează ulterior o foame de lup.

Cu toate acestea, nutriționiștii avertizează asupra unei capcane psihologice: cireșele se mănâncă extrem de ușor. Nimeni nu mănâncă doar 100 de grame. Când te așezi în fața unui castron plin, prinzi „viteză” și poți ajunge să consumi un kilogram fără să îți dai seama. Un kilogram de cireșe înseamnă însă peste 500 de calorii și o cantitate uriașă de zaharuri procesate de ficat deodată, iar aici apare riscul de îngrășare.

Ce spun nutriționiștii: Sunt sau nu recomandate în dietele de slăbire?

Răspunsul scurt al specialiștilor este: DA, cireșele sunt absolut geniale în dietă, dar cu o condiție sfântă — moderația și momentul în care le consumi.

Nutriționiștii recomandă ca cireșele să fie privite ca un desert de sine stătător sau ca o gustare de zi, și nu ca o adăugare la o masă copioasă. Momentul ideal pentru a le mânca este prima parte a zilei, de pildă ca gustare de la ora 11:00, sau după-amiaza, în jur de ora 16:00, pentru a oferi organismului timp să consume carbohidrații prin mișcare.

Medicii ne sfătuiesc să măsurăm cantitatea dinainte: porția corectă pentru o persoană care vrea să slăbească este de aproximativ 200 – 250 de grame pe zi (adică o cană mare sau două mâini pline). Consumate astfel, fibrele din cireșe vor ajuta digestia, vor oferi o senzație de sațietate prelungită și vor tăia instant pofta de dulciuri procesate sau ciocolată.

Beneficii colosale pentru sănătate: De ce sunt numite „super-fructe”

Dincolo de managementul greutății, cireșele sunt adevărate capsule de medicament natural. Culoarea lor roșie, intensă, este dată de antocianine, niște antioxidanți extrem de puternici care luptă împotriva îmbătrânirii celulare și reduc inflamația din corp.

Inamicul febrei musculare și al durerilor articulare: Studiile clinice au demonstrat că cireșele funcționează ca un antiinflamator natural (similar cu ibuprofenul). Sunt recomandate sportivilor după antrenamente grele pentru că accelerează recuperarea musculară și reduc durerile de articulații.

Remediu natural pentru un somn profund: Cireșele sunt printre foarte puținele surse naturale de melatonină, hormonul care reglează ciclul de somn și ne ajută să adormim mai ușor. Dacă suferi de insomnie, o mică porție de cireșe acrișoare mâncată seara, cu două ore înainte de culcare, îți poate îmbunătăți considerabil calitatea somnului.

Efect detoxifiant și diuretic: Având un conținut de peste 80% apă și fiind bogate în potasiu, cireșele stimulează eliminarea toxinelor și combat retenția de apă în țesuturi, ajutându-te să scapi de senzația de picioare umflate, atât de deranjantă în zilele calde de vară.

Pentru a te bucura din plin de proprietățile lor, nutriționiștii ne îndeamnă să le consumăm în stare crudă, proaspete, și să evităm formele procesate precum compoturile cu zahăr adăugat, dulceața sau tartele, unde profilul lor nutrițional excelent este complet distrus de caloriile goale ale zahărului alb.